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酢豚
酸味と甘みが絶妙に調和した味わい
食材の持つ旨みをしっかりと引き出し、香ばしく仕上げた一皿です。肉は程よい厚みがあり、外側は香ばしく、中はやわらかく仕上げております。酸味と甘みのバランスが取れた味付けが特徴で、口に運ぶたびに調味料の奥深さを感じることができます。肉にしっかりと絡み、酢豚の風味が引き立つ仕上がりです。
食材の組み合わせにも工夫を施しており、食べ進めるごとに異なる食感を楽しめる中華料理です。しっかりと火を通しながらも、肉の持つ旨みが損なわれることなく、しっとりとした仕上がりになっております。食材の持ち味がそれぞれ引き出され、香ばしさと食感の違いを熊本市で堪能していただけます。料理を取り分けながら、様々な味わいを感じられるのも酢豚の魅力です。また、大人数での食事にも適しており、宴会や会食など様々な場面で楽しめます。